季刊誌「シェフ」-一流のシェフたち-
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「シェフ」は、すべてのシェフたち、そしてシェフを目指す人たちのための技術知識専門誌です。フランス料理・イタリア料理・洋菓子の基礎知識から最新のメニュー、一流のシェフのセンスまで、実践で役立つ情報を網羅し、美しいビジュアルで魅せます。登場するシェフは毎号20人以上、シェフ直伝による詳細なレシピを100品以上掲載。四季それぞれの旬素材をシェフたちはいかに料理するか、ぜひご覧下さい。
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サイズの名称 ○ サイズの名称 長さ FREE 17.0cm
「シェフ」は、すべてのシェフたち、そしてシェフを目指す人たちのための技術知識専門誌です。フランス料理・イタリア料理・洋菓子の基礎知識から最新のメニュー、一流のシェフのセンスまで、実践で役立つ情報を網羅し、美しいビジュアルで魅せます。登場するシェフは毎号20人以上、シェフ直伝による詳細なレシピを100品以上掲載。四季それぞれの旬素材をシェフたちはいかに料理するか、ぜひご覧下さい。
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料理雑誌「シェフ」取材現場
第1回 渋谷 フレンチレストラン
ロ ア ラ ブッシュ
シェフ最新号のご案内
シェフ127号〈秋号〉
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読者の方々からの声 |
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千葉県 婚礼場シェフ 56歳
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大阪府 ホテル調理スタッフ 49歳
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